Cuvée "Coume Pascole - Rouge 2003" Domaine de la Rectorie / Collioure
| Région : | Languedoc |
| Appellation : | Collioure |
| Domaine : | Domaine de la Rectorie |
| Couleur : | |
| Stock : | 0 |
| Notation : | |
| Prix : | 19 € |
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Finalement tous les vins de ce domaine ont un air de ressemblance : concentration, présence exubérante du fruit rouge, finesse et longueur, élégance... Autre règle absolue, à garder quelques années avant de déguster, c'est à dire entre 5 et 10 ans. Il n'est pas étonnant que ces cuvées soient de plus en plus difficile à trouver et que les prix grimpent de façon inéluctable.
A propos du domaine :
Un domaine mythique, qui m'a fait découvrir les vins de Collioure. Des vins de garde incomparables et inoubliables, d'une grande finesse. Les cuvées " Seris " ou encore " Coume Pascole " n'existent plus (pour une histoire de droit à l'utilisation de lieux-dits, il faudra désormais parler de " Côté mer ", " Côté montagne "). Il est conseillé de réserver les cuvées d'une année sur l'autre, ou encore d'espérer en trouver quelques bouteilles chez un caviste.
Conseil : Pour ceux qui détestent le Banyuls et son goût de Rancio, testez les Banyuls "mutés sur grains" (élevé sans oxydation, donc sans ce goût qui vous déplaît tant !)
Adresse : 28 Avenue du Puig del Mas
66650 Banyuls-sur-mer.
Site Web : http://www.la-rectorie.com
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Les vins du domaine par appellation :
Appellation "Collioure"
Appellation "Vin de Pays de la Côte Vermeille"
| Domaine de la Rectorie - L'Argile - Blanc Sec 2001 | 0 | 25 € | ||
| Domaine de la Rectorie - L'Argile - Blanc Sec 2002 | 0 | 20 € | ||
| Domaine de la Rectorie - L'Argile - Blanc Sec 2006 | 0 | 20 € |
