L'un des vins qui m'a fait découvrir les fantastiques possibilités du terroir de Saint Saturnin, et du Languedoc en général. Je ne peux détailler ici toutes les cuvées que j'ai pu déguster (98, 99, 2000, 2001...), mais ce vin reste l'un des meilleurs rapports qualités / prix de la région (si toutefois vous aimez les vins massifs et taniques), et doit se déguster de préférence après 3 à 8 années de garde.

Attention jeu de mot dans le nom de cette cuvée ! L'humour et l'humilité sont assez rare dans le milieu du vin pour être soulignés (on est plutôt habitué aux lyrismes excessifs des étiquettes).

Par ailleurs cette cuvée est d'un équilibre parfait, très élégante, plutôt féminin et facile à boire, en totale contradiction avec le nom de la cuvée ... ou presque.

Certains vins ont une faculté particulière, celles de faire aimer les vins du Languedoc à ceux qui détestent ces vins du sud, trop puissants, trop taniques, ou simplement trop éloignés des habitudes gustatives. Cette première cuvée rouge du domaine, aux arômes de régilsses, à cette faculté de cohésion, et sans se ruiner avec un grand cru.

La star du domaine que l'on trouve un peu partout à Montpellier (du moins les bons cavistes). Un vin impossible à décrire, et qui ne laisse pas indifférent, et surtout un très bon rapport qualité / originalité / prix.

L'un de mes vins préférés dans la catégorie "Moins de 10 euros". On retrouve dans cette cuvée tout le caractère de ce domaine et de ce terroir, avec un vin rustique et concentré sur le fruit noir, aux parfums évident de garrigue. Un excellent rapport qualité / prix sur tous les millésimes que j'ai pu déguster.

Attention, très bonne affaire ! Cette magnifique cuvée dominé par le Carignan, est d'un rustique et d'une authenticité irrésistible, avec cette sensation de "vin d'autrefois". La rapport qualité / prix est un peu énigmatique (surtout pour une cuvée de 2001...). Le maître des lieux m'a éclairé sur ce mystère, il s'agit d'un lot de bouteilles récupéré dans les mains d'un négociant mal en point.

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Une magnifique cuvée, qui impressionne par son équilibre et son élégance. Moins concentré et sirupeux que les classiques du Bonnezeaux, on profite ainsi de toute la richesse aromatique de cette appellation, sans lourdeurs sucrées. Ce vin séduira et réconciliera tous les dégustateurs avec les vins de Loire et les liquoreux en général.

Extrait de l'étiquette : Lors de son séjour en France, Thomas Jefferson réalisa une étude sur les vins Français qui fit de lui un expert. Thomas Jeffesron découvrit les vins de Saint Georges en 1787. Ses propres paroles furent "bonne qualité et bon pour la santé du peuple américain"... pour lire la suite il est conseillé de se procurer de ce vin par nombreuses caisses, ce Viognier 100% est un excellent rapport qualité / prix, qui séduit tous ceux qui l'ont dégusté.