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La fin de nos vins rosés ?

- T'as vu, il parait que les rosés vont bientôt pouvoir se faire à partir de mélanges entre vins rouges et blancs !
- Wow, trop scandaleux... Mais ca se fait pas déjà comme ça ?
- Ha oui tiens, ca se fabrique comment un rosé ? On va regarder sur Wikipedia...

Effectivement, même si la commission Européenne a repoussée l'adoption de ce texte, elle est tout de même en passe de lever l'interdiction de coupage des vins rouge et blanc pour faire un vin de couleur rosée... Du coup, les pétitions fleurissent, et le monde agricole se scandalise. Un sujet délicat, puisque cette pratique est déjà largement diffusée en dehors de nos frontières européennes, et qu'il sera donc plutôt bénéfique de pouvoir différencier les rosés "authentiques" des rosés "coupés". La France pourrait ainsi étiqueter ses vins traditionnels par la mention... "Vin traditionnel" (faisons simple).

Je profite de cette actualité pour faire un tour d'horizon de nos bons vieux rosés Français.

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